「今週のリセットランチ♪♪」
今週のリセットは
・麻婆豆腐と白粥
・もやしとワカメの中華冷スープ
です！
辛さ控えめなので、好みで食べるラー油で調整です。
手作り麻婆豆腐は市販と違いホントに美味しい♪
家にある調味料で間に合いますわよ〜
サラダ油、ごま油、おろしニンニク&生姜、豆板醤、醤油、砂糖、お味噌、中華スープを合わせ超簡単！
そうそう、ここでまた「とろみチャン」が活躍します♡
麻婆豆腐なんでお豆腐&ミンチが入りますが
私はいつも“便利ミンチそぼろ”を作りおきしてます！
☆便利ミンチそぼろ
ミンチに同量の(こんにゃく+油揚げ+玉ねぎ+人参)材料加え炒め塩こしょうと醤油で軽〜く味付け、冷凍保存できます。
麻婆豆腐はもちろん、
そぼろご飯、チャーハン、ジャージャー麺とか何でも麺類、ミンチオムレツ、あんかけの具、味付け薄いからミートソースにも変身します♡
自分冷凍食品で忙しい夏休み「時短メニュー」にお役立て下さいネ〜♪♪
もう１つは、先週のリセットランチ！
雑穀米のお粥にみんな大好きスライスいかのふりかけ、手作りキュウちゃん漬け、手作りしょうゆたれと味噌でこんにゃく&竹輪の田楽風、大根としめじ汁、でした〜
美味しかったですヨ(*^^*)
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http://www.mrs-mika.com/index.html
