先月のことでお話の旬過ぎてますが、ダンナさんの自転車のイベント参加に付いて行って、淡路島に行ってきまして、、
いやぁ、そこで気付いた
玉ねぎ！すごいぞ！！
玉ねぎに血液をサラサラにするなどの健康効果があるのは、もうみなさんご存じかと思います。その他、美容にもうれしい効果があるのです！
◇硫化アリル・・・血液サラサラ効果！生活習慣病予防に
血液をサラサラにすることから、動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、血圧を下げる効果があります。血液中の不要な糖・脂質を減らす働きもあるので、糖尿病の予防にもなります。また、血行促進作用もあるので、冷え性の改善にも役立ちます。
◇ケルセチン・・・強力な抗酸化作用。ダイエット効果も！
ポリフェノールの一種で、紫外線から肌を守り、シミやシワを防ぎます。脂肪燃焼効果もあります。また、抗炎症作用があり、アレルギーの症状改善にも効果があります。
◇カリウム・・・デトックス効果！
余分な水分の排出を促し、むくみを改善します。女性にうれしいデトックス効果も
ということで、玉ねぎたっぷりのリセットランチです！
と、その前に！！
玉ねぎは買って来てすぐ「カットして→冷凍」
これ便利すぎてお料理が超クイック仕様になるよ
いつも自家製カット冷凍玉ねぎ使いますが、今回は淡路島で出会った“乾燥玉ねぎと無添加玉ねぎスープ”で作ってみました。そのリゾットは優しいお味♡玉ねぎパイも本当に玉ねぎ！でした。それにトマトたっぷりの卵スープが相性ピッタリでした！
◆玉ねぎトロトロのクリームシチュー
は玉ねぎの甘さとお水を使わずミルクと豆乳で煮込んだ本当に心もとろける仕上がりにはなりましたよー♪♪
では！またその他のリセットランチもご紹介しますね！秋のご馳走で疲れた胃腸をリセット下さい(^^)
◆宮崎土産の乾燥ごぼう粥とさつまいもたっぷりのお味噌です。
◆ニラ玉粥にキムチを添えてアクセントに木綿豆腐が食べごたえある中華スープ。そしてそして、「手作りのお上品なお干菓子」さらにウズベスキタンお土産の血圧下げるお茶の「コクチャイ」この日にご参加の方ラッキーでした！
◆特性タイカレー☆ 私はタイカレーでもとことんクリーミーにこだわってます(๑>◡<๑)
◆みんな大好き五目炊き込み風粥〜ホットするお味です
◆アカモクなるもの身体に良いらしい！たっぷりのお酢の物にしてみました。今度はお味噌汁の具にしてみようと思ってます！おやつおかずのドライ野菜もお気に入りです。
◆サッパリしたぶっかけそばいかがですか？ 頂いた キッチンファームのイチヂク立派な出来です
◆ごぼうのスティックおつまみ！いやぁいけてる！麺に合うんですよ(*^▽^*)
◆お腹のお掃除こんにゃくの炊いたの、、手作りお味噌を添えたら最高！それと、松茸は用意できませんが、頂いたすだちでなんちゃって土瓶蒸し風お吸い物です。
いろいろ見たらもうお腹いっぱいですね！
そうそう、
玉ねぎの話でしたよね⁈
毎日使ってるぐらいの親しみあるお野菜「玉ねぎ」美味しいし手軽だし、そのパワーもらってくださいネ！
ちなみに、
自転車イベント、朝5時から参加して夕方まで、なんとか完走してました。
これも玉ねぎのでおかげ⁈ 練習不足で私に嫌味いわれながら(^◇^;) 「どうや完走したやろ！」とばかりに、嬉しそうやね〜♪♪
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