春満開！さくら〜♪さくら〜♪ですね(*^▽^*) ワイワイと今まさに楽しいお花見で盛り上がっていらっしゃる方も多いと思います！ が、お花見で風邪をひいたりお腹壊したりって、経験ないですか⁉︎ 私は漢方のお師匠様に『5月までは冬仕度』と教えられました。ガラッと急に薄着になったりしたら、体もビックリしますから、適度に春の物に切り替えていきましょうね〜♪ ということで、食もボツボツシフトでリセットランチです！
・春に変わり始めの頃だったので、冬の大根と春の貝割れ大根をコラボさせたリゾット！春キャベツのスープもサッパリです。ホワイトディの時にたくさん作って冷凍してた生チョコも登場です♡
・ホワイトディの時(前過ぎやろ！とお叱りは笑いにして下さいね〜)毎年子供と一緒に作ります！お友達にも大好評☆ 友チョコのお返しにも助かってます！〈作り方〉簡単！板チョコ２：生クリーム１の割合で直接お鍋に投入→IHうちのは(IR)７０℃の保温にセットして溶けたら型に流し入れ→固まったらカットしてココアパウダーまぶして終わりです〜お試し下さい(^_−)−☆
・ちょっと気分を変えて春の山菜でナムルを作って『ビビンパ風お粥』辛さ控えめなのでキムチは別添えでお好みに合わせてね〜٩(^‿^)۶ それと、Tサンからの貴重な清水のお土産『生八ツ橋』保存料.色素.人工甘味料使用なし、美味しかったです♡ 賞味期限短いので、タイミングよかった方☆ラッキー☆でーす！
・少々寒が戻ったので、春野菜の中華麺&私のお料理上手なおばさまの温州みかんジャムと手作りヨーグルトです！春キャベツメインにあっさりスープで仕上げました(*^▽^*)
・私好きなザ、腸活メニュー。Hさんからの最高の手作り味噌で、食物繊維スペシャルの具材と寒天で仕上げるお汁。それとMチャンからのお土産『いぶりがっこ』コリコリ感とほんのり燻製の香り美味しかったァ〜ごちそうさまでしたm(_ _)m
これこれ！いぶりがっこと、手作りお味噌！見て下さい大豆の粒々も見えるでしょ⁉︎ これがまた美味しいのだ！ そして、熱々のお味噌汁に棒寒天をちぎって投入！お水にもどさない方がチュルンとした食感残ります。鶏もも肉と厚揚げの美味しい脂が寒天にしゅんで→なんちゃってフカヒレを楽しめます♡
実は、ここ2週間お腹の調子がいまいちだった私。。気がつくと「あれ⁉︎お腹冷たい⁉︎」って驚きの発見、暖かくなってつい温活もおろそかにしてました(>_<) 暖かくなった気が上がり、内臓は冷えちゃってましたね。春の物は温かくして食べ、腹部のぬか袋チンの温湿布で改善しました！
皆さんも『5月までは冬仕度！』頭に置いて毎日のケア取り入れましょうね〜♪