和歌山に行って来ました。
和歌山といえば！
そう、紀州の梅干し！
たぶんみなさま、梅干しって聞いたら、詳しくは分からないけど、“身体に良さそう”って思いますよね⁈
確かにいいいんですよー♪
クエン酸が豊富で疲労回復には抜群ですᕦ(ò_óˇ)ᕤこの連休の疲れを取ってくれそうです♡(^^)♡
ただ、それだけではなさそう！
その不調季節病⁈
このごろは「5月病」が前倒しになったのか「4月病」と、早くから不調が始まるらしいです。だから、この連休でとどめを刺されないようにしなきゃ！！
春の寒暖差、気圧の変動、もちろん花粉や黄砂、PMなど、自律神経、とくに交感神経が忙しい。その名の通り、自律してますから、私達の意思ではコントロールできないです。
気候の変動プラス、ちょっとしたストレスで春はバランスが乱れます。
動悸、頭痛、不眠、肩こり、怠さ、発熱、下痢、そして全体的な免疫力低下
などを引き起こします！
食生活の改善、適度な運動、早寝早起き、と、
結局、当たり前のことようなことが改善策です。
そこで梅干し！
和歌山で梅の効能研究を細かく知って、
絶対に梅干し食べようと思いました！
・疲労回復(クエン酸が疲労物質抑制)
・血液浄化(クエン酸が酸性中和)
・カルシウム吸収促進(クエン酸と結合)
・ダイエット効果(クエン酸がエネルギー変換促進)
・虫歯予防(クエン酸が虫歯菌抑制)
・食欲増進効果(クエン酸が消化管刺激、消化酵素分泌促進)
・糖尿病予防(αグルシコターゼ抑制)
・食中毒予防(制菌作用)
・動脈硬化(アンジオテンシンⅡ抑制で血圧調整)
・胃がん予防(ピロリ菌運動阻害)
・抗酸化作用(梅リグナン←ポリフェノール)
・抗腫瘍作用(梅リグナン)
・抗肥満活性(梅リグナン)
・食中毒予防(制菌作用)
・鎮痛作用(香り成分ベンズアルデヒド)
梅すご〜い！
梅は人間の体の基幹部で全てにエネルギーを与えて健康にしてくれます。ますます進む高齢化、増え続ける免疫疾患、梅花がイメージカラーでもある「令和時代」梅は健康管理に活用したい食品ですネ。
塩分が心配ところもありますが、効能でもあげたように、梅には塩分対策の成分もあります。
でも、食べ過ぎはダメですよ✖️
我が家でも摂り過ぎず
1日1個を必ず頂いてます！
そこでMRSでは
春のリセットはランチで梅がゆしまた！
里芋とちりめんも一緒に入れて→梅干しに合うんですよ！
あと、おすすめなのは
和歌山で見つけた便利湯浅醤油の梅ドレッシング&いつでもパクッと梅アソート
＊ここからはおまけ
他のメニュー、一気にご紹介しちゃいますね♪♪
・ホタテと手羽元の中華粥とあんかけ
・かき揚げ蕎麦
・ナムルたっぷり、ビビンバ風粥
・シーフードリゾット
・豆乳汁
・ちらし寿司し粥
・食物繊維たっぷり！豆、ひじき、昆布
・舞茸と昆布の粥、珍しい打ち豆のお汁
・水なしでクリームカレー
・ふすまパンのオープンサンド
・豆ご飯粥
春のリセットランチ
作ってみたくなったメニューありますか？是非お試し下さい。ウエイトコントロールにも良いと思います！
まずは
梅干しですよねー♪♪
お試し下さい(^^)
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