年末年始のパーティシーズンから旧正月も終わり、本当の意味で心身リセットの時期ですね〜とても寒い時期ではありますが、『立春』を境に体もどんどん春に向かって変化して来てるんですヨ
MRS 代表 まえだ みか です(^^)
私は去年わりと気を付けないといけない年だったそうなんです！占いとか行ったことないですけど、周りからいただくアドバイスは伺うの楽しいです♡
その影響も「旧正月」まで、なんですって！
だから晴れて運気もチェーンジ☆♪♪☆
まぁ〜スピリチュアなお話は信じにくいかもですが、食べ物のリセットはわかりやすいです(^^) 食べ方が変われば心身もそれに合わせて変わります！結局は運気も自分次第で自由自在というわけですワヨ(^_−)−☆
年明けからのサロンの開運リセットランチご紹介です(#^.^#)
•まずは最近の1番お気に入り甘糀
生徒サンに教えていただいた甘糀、最高！こちらは鍼灸ご利用の方にお出ししてます。 飲む点滴って言われるほど、栄養価高いし、免疫力アップ、内臓元気でお通じも喜ぶ感じです(^^)
作り方は簡単！
お米一合に400ccのお水で作ったお粥を60℃に冷まし米麹200gを混ぜてそのまま50℃〜60℃で保温、5時間ぐらいで出来上がり♡瓶に詰めて保存します。2週間程もつそうですが、我が家では超人気だもんで、すぐになくなってしまいます(^◇^;)
•年明け最初は麦とろご飯
年明けの疲れた胃腸を優しく癒す、麦のお粥と柔らかと茎ワカメ煮、とろろ汁、手作り温泉卵、高知のお土産四万十海老せん、身体が喜びます♡
•寒さに負けるな豚汁
野菜たっぷり豚汁、つぼ漬け、写真撮る時なくなってしまってて、後付けですが、雑穀米のお粥はさらにもっちりして美味しいですよ(*^^*)
•濃厚明太子カルボナーラ風リゾット
頂き物の美味しい明太子をたっぷり使ったリゾット、生乳100％の生クリームとフレッシュ卵ベースで簡単ソース出来ますよ。ベーコンとキャベツのコンソメスープ、お土産のロールケーキです♡
•旧正月の帆立の中華粥
ちょっと贅沢帆立の中華粥は、くこの実ときくらげ、ニラが引き立ててくれます。舞茸とワカメのお汁は頂き物の純えごま油プラスで風味倍増です。さっぱりがお好みの方はこれまた頂き物の自家製レモンでどうぞ！ドバイのお土産の棗も超美味しかったです♡
•節目に節分蕎麦
節分には恵方巻と関西では定番ですが、お蕎麦を食べる習慣もあるそうで、今年は取り入れてみました！鶏と山菜のお蕎麦に山芋添えてます！雪もちらついたので温まりました♪♪
いかがでしたか、今回のリセットランチ⁉︎ 見ただけでスッキリ、リセットできていたら嬉しいでーす！
また次回もお楽しみに〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪